Efecto del extracto de fruta de morera en dosis bajas sobre las respuestas postprandiales de glucosa e insulina: ensayo piloto aleatorizado en personas con diabetes tipo 2.

David J. Mela, Marjan Alssema, Harry Hiemstra, Anne-Roos Hoogenraad y Tanvi Kadam. Centro de Innovación de Unilever Foods Wageningen, 6708 WH Wageningen, Países Bajos.

Resumen. Julio de 2024.

Agregar extracto de fruta de morera (EFM) a comidas ricas en carbohidratos, puede reducir las respuestas postprandiales de glucosa (PG) e insulina (PI) en individuos sanos.
En un diseño cruzado aleatorio, 24 hombres y mujeres adultos no medicados con diabetes tipo 2, consumieron comidas con 0 (control), 0,37 y 0,75 g de EFM añadidos a ~50 g de carbohidratos disponibles del arroz. Los resultados primarios y secundarios fueron el área incremental positiva de PG de 2 horas bajo la curva y e PI correspondiente.

En relación con el control, 0,37 y 0,75 g de EFM se redujo la media de PG de 2 horas en un 8,2% (-20,8 a 6,6%) y un 22,4% (-38,6 a -1,9%), respectivamente, y el PI en un 9,6% (-20,7 a 3,0%) y 17,5% (-27,9 a -5,7%). No hubo indicios de eventos adversos o malestar gastrointestinal.

Las adiciones de EFM también condujeron a reducciones relacionadas con la dosis en el pico de glucosa y la oscilación de la glucosa. En estos niveles, el EFM puede ser un enfoque dietético factible para ayudar a atenuar las exposiciones a la glucemia.

Fuente: Nutrients