Una mayor dieta rica en polifenoles se asocia con un menor riesgo de ECV en la cohorte TwinsUK: Yong Li, Xinyu Yan, Yifan Xu, Robert Pope, Tim D Spector, Mario Falchi, Claire J Steves, Jordana T Bell, Kerrin S Small, Cristina Menni, Rachel Gibson and Ana Rodríguez Mateos. Resumen. Noviembre 2025.
Un estudio realizado en la cohorte TwinsUK analizó la relación entre una dieta rica en polifenoles y el riesgo cardiovascular a largo plazo. En total, 3110 participantes completaron cuestionarios dietéticos con seguimiento longitudinal, mientras que un subgrupo de 200 individuos aportó muestras de orina para el análisis de metabolitos derivados de polifenoles.
Los investigadores evaluaron la asociación entre la puntuación dietética rica en polifenoles y su correspondiente firma meta- bólica urinaria con diferentes indicadores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Los resultados mostraron que una mayor adherencia a este tipo de dieta se relacionaba con puntuaciones más bajas en escalas de riesgo cardiovascular.
En el subgrupo con análisis metabólico, diversos metabolitos —especialmente flavonoides, ácidos fenólicos y tirosoles— se asociaron con menor presión arterial diastólica y con un perfil lipídico más favorable, caracterizado por niveles más elevados de colesterol HDL. Asimismo, una mayor presencia de metabolitos urinarios de polifenoles se vinculó con un menor riesgo cardiovascular estimado.
En conjunto, los hallazgos sugieren que el consumo regular de alimentos ricos en polifenoles podría contribuir a mejorar la salud cardiovascular a largo plazo.
Fuente: BMC Medicine