Influencia de la ingesta aguda de zumo de remolacha en el rendimiento de agilidad inmediatamente después de realizar sprints máximos repetidos en jugadores de fútbol. Estudio. Xueheng Yang, Takehira Nakao and Atsushi Saito. Resumen. Marzo 2026.

La suplementación aguda con zumo de remolacha, rico en nitratos, puede mejorar la agilidad y la capacidad de cambio de direc- ción al aumentar la biodisponibilidad de óxido nítrico y optimizar funciones cognitivas y musculares.

El estudio evaluó si una dosis única de zumo de remolacha mejoraba el rendimiento tras sprints máximos repetidos en futbolistas. Veintiún jugadores realizaron un ensayo doble ciego cruzado, consumiendo 70 mL de zumo de remolacha o placebo antes de completar series de sprints. Se midieron el tiempo de reacción simple, el tiempo de reacción con elección y la velocidad de cambio de dirección. Los resultados mostraron mejoras significativas en el tiempo de reacción con elección y en el cambio de dirección con BJ, mientras que el tiempo de reacción simple no presentó cambios relevantes.

En jugadores recreativos, el zumo de remolacha redujo el deterioro del rendimiento tras sprints intensos, mientras que en juga- dores competitivos solo mejoró el tiempo de reacción con elección.

El zumo de remolacha, como fuente natural y segura de nitratos, podría ser una herramienta eficaz para mejorar el rendimiento en deportes que requieren agilidad. Sin embargo, se necesitan estudios con muestras mayores y diseños más aplicados para confirmar estos resultados.

Fuente: Nutrientes