Un estudio realizado sobre 60 pacientes con síntomas típicos de gripe y edades comprendidas entre los 18 y los 54 años realizado durante la estación de gripe en Noruega evaluó la seguridad y eficacia de un extracto de bayas de saúco en estos casos.

Durante el estudio, los participantes recibieron o 15ml de extracto o placebo cuatro veces al día durante 5 días. Al finalizar el mismo se observó que, de media, los síntomas de la gripe desaparecieron unos 4 días antes entre los que recibieron bayas de saúco en comparación con los que tomaron placebo. Además, el uso del extracto disminuyó significativamente el uso de medicación antigripal. No se presentaron reacciones adversas de ningún tipo con el extracto de bayas de saúco.

Fuente: Randomized study of the efficacy and safety of oral elderberry extract in the treatment of influenza A and B virus infections.Zakay-Rones Z, Thom E, Wollan T, Wadstein J. J Int Med Res. 2004 Mar Apr;32(2):132-40”